Из предложенного перечня веществ выберите два вещества, которые подвергаются гидролизу. 1. глюкоза 2. сахароза 3. фруктоза 4. рибоза 5. крахмал

Из всех органических веществ способны гидролизоваться: галогенпроизводные алканов, сложные эфиры, алкоголяты, углеводы, белки, жиры и нуклеиновые кислоты. Углеводы гидролизуются начиная с дисахаридов.